Ryba w galarecie

 

Składniki:

1 kg filetów rybnych
1 marchewka
1 cebula
1 butelka magi
3 łyżki octu
5 łyżek cukru
2,5 litra wody
żelatyna na 2,5 litra wody
liść laurowy

 

Sposób przygotowania:

Rozmrożone filety przyprawić czerwonym "delikatem" - panierować w mące, jajku, bułce tartej i usmażyć. Usmażone ryby ułożyć w salaterkach, miseczkach - zrobić galaretę. Wodę zagotować dodając marchew pokrojoną w plastry, liść laurowy, ziele, dodać trochę warzywka. Gdy marchew będzie miękka dodać cebulę pokrojoną w półksiężyce. Dodać prawie całą butelkę magi, ocet, cukier, żelatynę. Potem tylko zalać rybę.

powrót

 

Źródło: http://www.dobrakuchnia.com/content/category/3/71/89/50/0/